2006年06月20日の一覧
我が家のシェフ・・・
きっかけは、私の一言だったような気がします。
マイ中古漁船を手に入れ、
老後は漁師だ！と言う夫に・・・
「沖家室（島）の漁師さんたちって
みんな魚さばくのうまいよね～。
漁師さんなら当然よね～」・・・
いや、その一言ではなく、
釣ってきた魚を、私が焼くか、煮るしかしないことに
（刺身には、ようしませ～～ん！）
不満だったからかもしれないけれど・・・
半年ほど前、知り合いに頼んで、
板前さんを紹介してもらい、
２日ほど料理修業に行ったのです。
その後マイ包丁も買い、
釣って来た魚も上手に（いや、最初はひどかったけど・・・）
刺身にできるまでになりました。
そうなると、どうやら料理が面白くなってきたらしく・・・
土日にはよく台所に立つようになりました。
この２ヶ月ほど私が土日忙しくしていたこともあり、
いつのまにか、週末の料理は夫が作る・・・と、なりました。
我が家の台所もすっかり様変わり・・・
新しい調理器具、お皿、調味料がどんどんと増え、
そのかわり、以前私が使っていたものが消え・・・
ま、いいっか・・・作ってくれるんなら・・・
とにかく私は褒めまくり、褒め殺し・・・(^_^;)
この先ずーーっとこの夫のマイブームが続くことを
祈るのみです。
できれば平日も作って欲しいんだけどね～～・・・（笑）
↓一昨日の日曜日の我が家のメニュー（全て夫製作）
トマトとモッツェレナチーズとバジルの前菜（右）
アサリとイカのバター蒸し（左）
イベリコ豚のバルサミコソースかけ（中央）
このあと、有頭えびのリングィーネ
（フレッシュトマトソース）が出てきました。
※リングィーネとは、スパゲティーを
細くしてぺちゃんこにしたようなパスタ・・・
私はスイーツを担当しました。
買ってきただけだけど・・・(⌒‐⌒)
