我が家のシェフ・・・

2006.6.20

きっかけは、私の一言だったような気がします。

マイ中古漁船を手に入れ、
老後は漁師だ！と言う夫に・・・

「沖家室（島）の漁師さんたちって
　みんな魚さばくのうまいよね～。
　漁師さんなら当然よね～」・・・

いや、その一言ではなく、
釣ってきた魚を、私が焼くか、煮るしかしないことに
（刺身には、ようしませ～～ん！）
不満だったからかもしれないけれど・・・

半年ほど前、知り合いに頼んで、
板前さんを紹介してもらい、
２日ほど料理修業に行ったのです。

その後マイ包丁も買い、
釣って来た魚も上手に（いや、最初はひどかったけど・・・）
刺身にできるまでになりました。

そうなると、どうやら料理が面白くなってきたらしく・・・
土日にはよく台所に立つようになりました。

この２ヶ月ほど私が土日忙しくしていたこともあり、
いつのまにか、週末の料理は夫が作る・・・と、なりました。

我が家の台所もすっかり様変わり・・・
新しい調理器具、お皿、調味料がどんどんと増え、
そのかわり、以前私が使っていたものが消え・・・

ま、いいっか・・・作ってくれるんなら・・・

とにかく私は褒めまくり、褒め殺し・・・(^_^;)

この先ずーーっとこの夫のマイブームが続くことを
祈るのみです。

できれば平日も作って欲しいんだけどね～～・・・（笑）

↓一昨日の日曜日の我が家のメニュー（全て夫製作）

　　トマトとモッツェレナチーズとバジルの前菜（右）
　　アサリとイカのバター蒸し（左）
　　イベリコ豚のバルサミコソースかけ（中央）

　このあと、有頭えびのリングィーネ
　（フレッシュトマトソース）が出てきました。
　※リングィーネとは、スパゲティーを
　　細くしてぺちゃんこにしたようなパスタ・・・

私はスイーツを担当しました。
買ってきただけだけど・・・(⌒‐⌒)

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